Visites-Dégustations

De la Recherche à l'Innovation | Voyage à travers le temps

Château La Tour Carnet
De la Recherche à l'Innovation | Voyage à travers le temps
Découvrez le vin de demain
Château La Tour Carnet
De la Recherche à l'Innovation | Voyage à travers le temps
Découvrez le vin de demain
35 EUR par pers.
Présentation
Le Passé :
La visite commence avec la découverte du chai à barriques. Depuis 2019, ces chais ont été réaménagés par l'architecte Fabien Pédelaborde avec un plafond vouté, recouvert d’une gigantesque fresque retraçant toute l’histoire du Médoc depuis le VIIIème siècle.
 
Le Présent : Recherche et Développement
Le passage au présent permet de découvrir les installations utilisées pour la vinification, les vignes, mais également les initiatives de recherche et de protection de l’environnement mises en œuvre par le département Recherche & Développement de la Maison Bernard Magrez dont la présence d’une collection de 84 cépages pour identifier les cépages étrangers ou français ou hors-bordeaux qui pourraient s’adapter à la région et permettre de continuer à vinifier du vin de Bordeaux en fonction de l’ampleur des conséquences du réchauffement climatique.
 
Le Futur : Le millésime La Tour Carnet 2050
Le projet « Millésime 2050 » est ensuite présenté ainsi que la visite des chais dédiés à cette initiative.
 
Enfin, une dégustation à l'aveugle est ensuite organisée afin de donner l’occasion de déguster des vins monocépages de Carmenere, Malbec, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Syrah, et de les comparer au Château La Tour Carnet actuel.
Durée : 2 heures, sur réservation

HORAIRES

Domaine ouvert 7 jours sur 7, de mai à août et 5/7j de septembre à avril (ouvert le week-end), réservation par email : visiteschateaux@bernard-magrez.com ou téléphone.
Fermé le 1er janvier, 1er mai et 25 décembre

TELEPHONE : 05 57 26 38 34
Situation