S’initier ou se perfectionner à l’art viticole et à l’œnologie : Dégustation de vins à Bordeaux

Partez à la découverte des 7 siècles d’histoire d’un Cru Classé mythique des Graves.

Visitez les jardins du domaine munis d’une tablette numérique qui vous contera en 8 langues l’histoire de ce Cru Classé et ses techniques.

 

Partez à la découverte des 7 siècles d’histoire d’un Grand Cru Classé mythique des Graves.
Après une échappée dans le parc, entrez dans le cuvier bois dédié à la vinification du vin rouge, assorti de ses piges en inox et faites-vous conter ses secrets de fabrication. Pénétrez enfin dans le chai à barriques où repose notre vin pendant 18 mois et découvrez les subtilités d’un élevage réussi.

Terminez votre visite par la dégustation de 3 vins rouges de terroirs différents dont le Château Pape Clément rouge.

Partez à la découverte des 7 siècles d’histoire d’un Grand Cru Classé mythique des Graves.
Entrez dans le cuvier bois dédié à la vinification du vin rouge, assorti de ses piges en inox et faites-vous conter ses secrets de fabrication.
Pénétrez dans le chai à barriques où repose notre vin pendant 18 mois et découvrez les subtilités d’un élevage réussi.
Partez ensuite à la découverte des typicités des vins de Bordeaux et apprenez tous les secrets de ce vignoble d’exception, entre classification, appellation et réglementation.

Dégustation de 4 vins (1 vin blanc sec, 2 vins rouges, 1 vin blanc liquoreux)

Partez à la découverte des 7 siècles d’histoire d’un Grand Cru Classé mythique des Graves.
Après une explication détaillée des différents travaux au sein du vignoble tout au long de l’année, entrez dans le cuvier bois dédié à la vinification du vin rouge, assorti de ses piges en inox et faites-vous conter ses secrets de fabrication. Pénétrez enfin dans le chai à barriques où repose notre vin pendant 18 mois et découvrez les subtilités d’un élevage réussi.
Terminez votre visite par la dégustation de 5 vins dont un rosé, un blanc sec, du rouge et un liquoreux sur des terroirs différents dont le Château Pape Clément rouge.

Vivez une expérience unique au cœur du château Pape Clément : visitez, confectionnez, embouteillez et emportez votre vin personnalisé !

Une expérience unique dans la découverte et l’apprentissage des Grands Crus Classés ! Créez vous-même l’assemblage de vin que vous préférez et repartez avec la bouteille souvenir de votre cuvée personnelle pour la partager avec vos amis.
Vous visiterez le cuvier et les chais avec le sommelier du Château Pape Clément avant d’entrer au cœur de l’expérience B-Winemaker.

Vous dégustez des vins des cépages Cabernet et Merlot, vous les assemblez grâce à des éprouvettes de professionnel, vous comparez vos assemblages, vous mettez votre assemblage choisi en bouteille, bouchez puis capsulez votre bouteille. Vous confectionnez alors votre étiquette personnalisée afin d’emporter votre bouteille souvenir pour la partager avec vos amis et leur faire découvrir votre création.

Vous dégusterez un verre de Château Pape Clément à l’issue de l’atelier.

Le tout étant animé par le sommelier du Château !


⊛ Atelier avec les cépages du Château Les Grands Chênes : 79€
⊛ Atelier avec les cépages du Château Magrez Fombrauge : 99€
⊛ Atelier avec les cépages du Château La Tour Carnet : 99€
⊛ Atelier avec les cépages du Château Pape Clément : 129€

L'atelier est également possible avec du vin blanc, vin rosé ou vin étranger à partir de 49€/personne

Si vous souhaitez partager ou offrir votre création à plusieurs personnes, il y a aussi la possibilité de faire d’autres bouteilles supplémentaires pendant l’atelier:
Tarifs/bouteille supplémentaire
⊛ Les Grands Chênes 36€
⊛ Fombrauge 55€
⊛ Pape Clément 74€

Mettez vos sens en émoi au cours d'un voyage inédit dans le cadre exceptionnel du Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves à Pessac.
 
Embarquez pour une escapade bordelaise unique, initiatique et ludique, pour découvrir le vin autrement et comme nulle part ailleurs !
De sensations délicates en tourbillons d’émotions, laissez-vous guider au cours d’un voyage sensoriel.
Le toucher est d’abord mis en exergue, avec la découverte tactile des terroirs et des matières.
Dans les chais, c’est l’odorat qui s’exprime. Une dégustation de monocépages vous permettra de comprendre les arômes et apports de chacun, dans un lieu imprégné par les odeurs de chêne et des millésimes en création.
Vient ensuite la vue : un instant entre passé et présent, où le visiteur voit les changements qui ont façonné le vignoble, de 1250 à nos jours.
Pour parfaire cette expérience, le goût est mis à l’épreuve lors d’une dégustation à l’aveugle.
Et pour terminer, une dégustation dans différents contextes sonores, afin de comprendre en quoi ils peuvent influencer votre appréciation du vin…

Visite guidée accompagnée d'une dégustation de cinq vins tout au long du parcours œnologique et jalonnée de surprises...
 
 

Visitez le Château Pape Clément avant de suivre un cours d’initiation à la dégustation autours de 8 vins aux typicités et aux terroirs divers.
Du blanc au rouge en passant par le rosé, percez les secrets de l’art de la dégustation à travers 3 étapes fondamentales : la vue, l’odorat et le goût.

Repartez avec votre propre livret de dégustation !

Partez à la découverte des 7 siècles d’histoire du Château Pape Clément.
Découvrez son terroir d’exception ainsi que le cuvier et les chais.
Après cette visite, notre sommelier vous délivrera tous les grandes règles du service du vin, sa conservation et ses accords. Vous deviendrez un hôte avisé.

Dégustation de 8 vins : un rosé, trois blancs, trois rouges et un liquoreux.

Entre secrets de pierres et Grands Hommes, l’histoire majestueuse du Château Pape Clément vous sera contée. Partez à la découverte de Sept Siècles d’Histoire…

Le sommelier du Château Pape Clément vous guide dans la découverte et l’apprentissage des meilleurs mariages de 8 grands vins et fromages d’exception. D’un vin rouge léger et fruité au vin blanc plus gras, discernez les accords qui conviennent aux différents types de fromages et devenez un hôte avisé lors de vos prochains repas en famille !



 

Exigeants et en quête de sensations exceptionnelles, cette visite vous est dédiée.
Nous vous proposons une découverte privative du Château Pape Clément, où vous serez subjugués par son histoire, la mémoire des lieux, les traditions qui s’y perpétuent et l’art vinicole.
Les secrets de l’élaboration des Grands Crus et ses techniques délicates et respectueuses fascineront les plus férus d’œnologie.
Le sommelier vous commentera la dégustation des quatre Grands Crus Classés de Bernard Magrez.

- Château Fombrauge, Grand Cru Classé Saint-Emilion
- Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé Médoc 1855
- Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves
- Clos Haut-Peyraguey, Premier Grand Cru Classé Sauternes 1855

A la suite de la visite historique et technique du Château Pape Clément, notre sommelier vous proposera une alliance surprenante entre Terre & Mer, vous évoquant tous les parallèles qui existent entre Caviar et Vins d’exception, depuis l’élaboration jusqu’à la dégustation.

Vous dégusterez 3 Caviars de la Maison Sturia en accord avec une sélection originale de 3 vins de Bernard Magrez.

Que diriez vous de réaliser à la perfection des cocktails pour de grandes occasions ?

Les beaux jours arrivent et La Maison Bernard Magrez vous propose de découvrir le monde des cocktails afin de percer les secrets de l’Art de la Mixologie !
Profitez de cette nouvelle master class pour découvrir tout le savoir faire pour réaliser un cocktail digne des plus grands barmaids le vendredi 20 mai au Château Pape Clément aux portes de Bordeaux de 18h30 à 20h30.

PLACES LIMITEES

Création de cocktail supervisé par le professionnel Clément Sargeni, chef barman et cofondateur de CanCan, premier speakeasy bordelais, visite privative du château, dégustation, rejoignez cette master class haute en couleurs et en saveurs.
 
Au programme

• Visite privative du Château Pape Clément : partez à la découverte de ce lieu unique Grand Cru Classé de Graves accompagné de notre équipe d’expert.

 

• Percez les secrets de la Mixologie : apprenez ce qu’est l’Art de la Mixologie ainsi que toutes les bonnes pratiques pour la réalisation d’un cocktail sans fausses notes. Devenez un connaisseur aguerri pour réaliser vos propres cocktails chez vous !  

 

• Atelier cocktails : riche de ces enseignements, réalisez votre propre cocktail autour de la gamme signature YZ de la Maison Bernard Magrez (Gin et Vodka) accompagné de différentes plantes aromatiques et épices de quoi éveiller tous vos sens ! Il vous sera possible de repartir avec votre set à cocktail suite à cet atelier.

 

• Dégustation : profitez du cadre exceptionnel qu’offre le Château Pape Clément pour déguster vos créations. L’occasion d’échanger avec nos professionnels dans les jardins du château.

 
Au plaisir de vous accueillir pour cette master class !

Informations pratiques
18h30 – 20h30
Places limitées.
Boutique Les Clés du vin - 216 avenue du Docteur Nancel Pénard 33 600 Pessac

Un héritage de plus de 7 siècles, avec au fil du temps, un même mot d’ordre dans la production de vins : la qualité. C’est ce que nous vous proposons de découvrir.
Après une visite historique et technique, réalisée par le Sommelier, vous dégusterez 5 millésimes de Château Pape Clément rouge (dégustation dite « verticale ») et aurez le privilège de goûter à notre éclatant diamant, le Château Pape Clément blanc.

Visite et dégustation privative.

Partez à la découverte des 7 siècles d’histoire du Château Pape Clément.
Découvrez son terroir d’exception ainsi que le cuvier et les chais.
Perfectionnez vos connaissances en vins grâce aux explications de notre sommelier.
Apprenez le vocabulaire de la dégustation, découvrez les procédés d’élaboration des vins de nos vignobles français mais également étrangers…

Cet apprentissage se fera autour d’une dégustation de 30 vins.

Le vin n’aura plus de secrets pour vous !